SUPERFOOD
Superfoods o superfood sono nomi usati per alcuni tipi di alimenti che sono particolarmente ricchi, tra le altre cose, di vitamine e minerali. Gli alimenti noti che vengono spesso chiamati superfood sono i mirtilli, i broccoli e gli spinaci, ma negli ultimi anni vengono aggiunte sempre più piante esotiche, come semi di chia e quinoa.
Ci sono supercibi sia nella frutta che nella verdura, nella farina e nelle noci. Ci sono molti vantaggi nel consumare superfood, sia in termini di salute che di bellezza. Puoi includere qualsiasi superalimento nella tua dieta quotidiana aumentando così il tuo livello di energia e salute generale. In aggiunta hanno un ottimo sapore.
Superfood da conoscere
Qui troverai 14 diversi supercibi che devi sapere che miglioreranno la tua salute e aumenteranno i tuoi livelli di energia. È facile inserire più supercibi nella tua dieta: guarda i piccoli consigli per ogni ingrediente.
AVOCADO
Oltre agli ottimi grassi acidi, l’avocado contiene 12 delle 13 vitamine disponibili e molti minerali. È facile aggiungere più avocado alla sua dieta. Ad esempio, puoi facilmente mettere alcune fette di avocado nel panino o in quasi tutte le insalate e frullati.
GOJI
Se ci si sente un po’ pigri, le bacche di goji possono essere un buon aiuto. Tra le altre cose, contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno, 500 volte più vitamina C delle arance e sono ricche di antiossidanti. Sono incredibilmente utili per la salute generale e i livelli di energia. Le bacche di goji fresche possono essere difficili da ottenere, ma sono facilmente disponibili nella varietà essiccata, che è un buon sostituto dell’uvetta ripiena di zucchero. Ad esempio, puoi aggiungerle dentro ai panini o alla farina d’avena al mattino o in polvere puoi aggiungerle al tuo frullato o porridge.
BULGUR
Il bulgur è un’alternativa più sana al riso. Contiene proteine, ferro e diverse vitamine. È più nutriente e più saziante del riso bianco. Il bulgur può essere usato nelle zuppe per renderlo più denso, o anche mangiato a colazione con frutti di bosco come l’avena. Ha un sapore migliore di quanto possa pensare.
NOCI
Se ti manca uno spuntino veloce, noci, mandorle, pinoli e pistacchi sono buone scelte. Contengono tutti qualcosa di diverso che avvantaggia il corpo. Le noci hanno un alto contenuto di serotonina che aiuta a influenzare il buon umore. Le mandorle sono un’ottima fonte di grassi buoni di cui il corpo ha bisogno. Pinoli e pistacchi offrono una varietà di vitamine e minerali. Se li mescoli tutti, aggiungi del miele e delle bacche di goji, così da ottenere un super snack a forma di muesli.
CILIEGIA ANANAS
Vuoi provare uno spuntino sano e insolito che ha un ottimo sapore? Prova le ciliegie all’ananas! Queste bacche sono ricche di vitamine, comprese le vitamine B12, A e C. Le ciliegie all’ananas hanno anche un alto contenuto di proteine, il che significa che ti sentirai sazio più rapidamente. Le piccole bacche dorate sono anche una buona fonte di bioflavonoidi, che aiutano a promuovere la tua salute generale. Usa le ciliegie essiccate all’ananas in un mix di frutta fatto in casa e nelle macedonie. Puoi anche usare la ciliegia all’ananas in torte e biscotti.
MATCHA ·
La polvere di tè verde Matcha è sottovalutata. Questo superfood aiuta ad aumentare la tua energia e a migliorare la tua salute generale. Il matcha è una fonte unica di potenti antiossidanti, clorofilla, aminoacidi e vitamine. Infatti, il matcha ha la più alta percentuale di antiossidanti di tutti i superfood. Contiene L-teanina, che aiuta a promuovere “una mente lucida”. Puoi usare il tè verde matcha in torte, biscotti, cocktail, frullati, porridge e naturalmente, berlo come tè.
Dovete sapere
NOCE DI COCCO
Il cocco è un superalimento in sé. Molti di noi usano burro di cocco e olio, o bevono acqua di cocco e latte. La farina di cocco ha un contenuto di fibre più elevato rispetto ad altre varietà di farina e inoltre ha un ricco contenuto di proteine. Leggera e morbida, la farina di cocco è perfetta per i pancake e dona un tocco naturale di dolcezza.
RISO NERO
Il riso nero ha uno dei più alti livelli di antocianina antiossidante, che si trova anche nei mirtilli e nelle more. Il riso nero non è costoso, quindi puoi integrarlo facilmente nel tuo piano alimentare. Se non l’hai ancora provato, fallo ora.
CAVOLO
L’intera famiglia dei cavoli ha un alto contenuto di vitamine, minerali e fibre alimentari, ottimo per la digestione e rispetto ad altre specie di cavoli, il cavolo cappuccio contiene più vitamine come A, B e C e molto ferro.
SEMI DI CHIA
Questo piccolo seme ha quasi super poteri. Solo due cucchiai contengono più calcio di due bicchieri di latte, più omega-3 di un filetto di salmone e più antiossidanti dei mirtilli, che sono quasi proclamati i re degli antiossidanti tra la frutta. I semi di chia hanno tante proprietà positive, quindi usali allegramente. Sono buoni in frullati, insalate o magari come spolverata sopra lo yogurt.
BARBABIETOLA
L’ortaggio a radice rossa contiene un’ampia gamma di vitamine e minerali. Le barbabietole sono di stagione tutto l’anno e possono essere utilizzate crude in insalate o succhi di frutta. Usale per aggiungere un bel colore ai tuoi piatti.
MIRTILLO
I mirtilli sono stati a lungo elogiati per il loro contenuto incredibilmente alto di antiossidanti. Ma se è difficile ottenere i mirtilli freschi, alla fine usa quelli congelati. Si è scoperto che il contenuto di antiossidanti dei mirtilli non è influenzato dal gelo. Usa il mirtillo in polvere secca, in frullati, porridge o magari come spolvero sopra lo yogurt.
CAVOLO ALLA ROSA
I cavolini di Bruxelles sono ricchi di vitamina C, vitamina K, vitamina B6, fibre, potassio e ferro. Ci sono molte ricette con i cavoletti di Bruxelles, quindi puoi sicuramente trovare le tue preferite fatte con questo potenziatore di salute verde.
QUINEA
La quinoa è un piccolo seme che è noto per essere un superalimento a causa del suo alto contenuto di fibre, proteine e il suo profilo di acidi grassi sani. Mangiare quinoa beneficia sia della sazietà che della digestione.
BROCCOLO
I broccoli sono probabilmente considerati una delle cose più sane che puoi mettere in tavola per una buona ragione. È la verdura che contiene più vitamina C. E per citare molte delle proprietà positive dei broccoli, sembra sia povera di calorie e ricca di fibre. I broccoli possono essere tostati con olio extravergine di oliva e aglio per diventare un delizioso contorno.
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